Nacido en Paderborn, Alexander Nübel se decidió a jugar como portero y completó toda su etapa formativa en el club de su ciudad natal. Símbolo de gran precocidad, se incorporó al filial con tan solo 17 años y luego fichó por el Schalke en la ventana de fichajes del verano de 2015. Allí alternaba entre el plantel de reserva y el profesional, para finalmente hacer su primera aparición en la Bundesliga en la última fecha de la temporada 2015-2016.. Su actuación convenció a su entrenador, que lo ascendió como portero titular. Jugó un total de 53 partidos y se unió al Bayern de Munich en 2020, donde se coronó campeón de Alemania. También elegido mejor portero de la Euro Sub 21 en 2019. Alexander Nübel se suma en este 2021 al AS Monaco.