Gabriel Boschilia se unió al AS Monaco en agosto de 2015, desde el FC Sao Paulo. En 2016 fue dado a préstamo al Standard de Liège y se unió definitivamente al conjunto rojo y blanco en la exitosa temporada 2016-2017. Autore de muy buenas actuaciones, su progresión se estancó debido a una ruptura de los ligamentos cruzados de una de sus rodillas. Sin embargo, tras una larga recuperación, Gabriel Boschilia regresó a las canchas en 2018, cuando pasó a préstamo al FC Nantes en 2018/2019 (29 juegos, 4 goles). Ahora, el centrocampista ofensivo brasileño volvió al equipo rojo y blanco en julio de 2019.