Nacido en Tours en donde debutó, Sofiane Diop es un mediocampista técnico y que va a la ofensiva. Llegado al Stade Rennais en 2015, el internacional francés Sub 19, jugó la temporada pasada en el equipo de reservas del club bretón (Nacional 2). Cortejado por numerosos clubes europeos, Sofiane Diop escogió el proyecto del AS Monaco durante el verano del 2018 para poder continuar con su progreso.