Nascido em Mônaco, Frédéric Barilaro formou diversas gerações de jogadores no Principado. No comando do sub-19 e da Youth League, o professor "Bari" conquistou ao lado de Mbappé e Cardona a Copa Gambardella 2016, com vitória por 3 a 0 diante do RC Lens na final. Ele também ganhou o Campeonato Nacional Sub-19 em 2013 com uma geração que incluía Almamy Touré.