Nascido em uma pequena cidade da Baviera, Marktoberdorf, Kévin Volland começou no futebol em Munique. Regularmente convocado para o time de base da Alemanha, o versátil atacante jogou seus primeiros minutos profissionais sob as cores do Munique 1860 em 2010. O talento de Kevin Volland não passou despercebido: em janeiro de 2011, ele assinou pelo Hoffenheim, mas continuou emprestado ao clube por dois anos. Ele vestiu suas novas cores em 2012 e jogou seus primeiros minutos na Bundesliga. 144 jogos, 36 gols e 39 assistências depois, o selecionável alemão assinou pelo Bayer Leverkusen, onde descobriu a Liga dos Campeões. Depois de quatro temporadas lá (50 gols e 32 assistências em todas as competições, totalizando 148 jogos), Kevin Volland se juntou ao AS Monaco por quatro temporadas em 2 de setembro de 2020.