Обладатель докторской степени по физиологии упражнений Университета Ниццы, Ян Ле Мер занимался исследованиями в области анализа работоспособности (профилактика переутомления во время тренировок, методология тренировок и восстановления). До прихода в профессиональную команду «красно-белых» в 2016 году уроженец Парижа работал на службе французских команд, занимаясь подготовкой и улучшением результатов спортсменов (Пекин 2008, Лондон 2012, Рио-де-Жанейро 2016).