Né à Lyon, Sabri Lamouchi débute dans l’équipe de son quartier, La Duchère, avant de rejoindre le CASCOL. Il intègre ensuite le centre de formation d’Alès à 18 ans et dévoile tout son talent dans le Gard, avant de faire les beaux jours du club de la Principauté à partir de la saison 1998-1999. Le joueur s’intègre très vite sur le Rocher, il dispute 28 matchs pour sa première saison avant de confirmer lors de la saison 1999-2000 avec un total de 44 matchs qui fait de lui le deuxième homme le plus utilisé par Claude Puel, derrière Marco Simone. Sabri Lamouchi va donc remporter un nouveau championnat de France, avec plusieurs grands noms à ses côtés comme Ludovic Giuly, Willy Sagnol ou encore Fabien Barthez. Suite à ce titre et 72 rencontres en Principauté, il décide de s’envoler vers l’Italie pour jouer sous les couleurs de Parme, puis celle de l’Inter et celle du Genoa.